Menu Hotel Passarim
Entradas
Brusquetas de tomate confit
3 fatias de pão italiano Basilicata, com
tomates assados, temperados
com alecrim
R$ 18
Brusquetas de funghi secchi
3 fatias de pão italiano Basilicata, com
creme de cogumelos secos.
R$ 22
Salada do Dia
Seleção de alfaces, combinada com
legumes frescos, tais como pepino,
cenoura, rabanete, beterraba e
tomate, temperados com o molho
da casa, à base de mostarda,
mel e vinagre balsâmico.
R$ 18
Mini Salada do Dia
R$ 12
Salada Ceasar
R$ 20
Salada Ceasar + Acompanhamento
Salada com Iscas de frango
R$ 25
Mini Salada Ceasar
R$ 12
Sopa de lentilha
R$ 20
Sopa de berinjela com curry
R$ 18
Parmegianas
Peito de frango à Parmegiana
R$ 38
Filé mignon à Parmegiana
R$ 55
Grelhados
Peito de Frango
R$ 30
Sobrecoxa Desossada
R$ 30
Bisteca Suína de Copalombo
R$ 38
Carnes com molho
Peito de frango com alecrim
R$ 35
Maminha fatiada com molho Roti
R$ 45
Cupim assado ao molho de páprica
R$ 45
Acompanhamentos
Para todas as opções acima estão inclusos
dois acompanhamentos a escolher:
Mini salada
R$ 0
Arroz Branco
R$ 0
Batata Frita
R$ 0
Purê de batata
R$ 0
Brócolis
R$ 0
Polenta italiana cremosa
R$ 0
Couve
R$ 0
Espinafre
R$ 0
Purê de abóbora cabotiá
R$ 0
Farofinha de cebola
R$ 0
Feijão preto
R$ 0
Feijão carioca
R$ 0
Risotos
Gorgonzola, maçã e nozes
R$ 40
Funghi Secchi
R$ 45
Costela
R$ 40
Massas Secas
Pene Grano Duro
Opções de molho: Tomate fresco e manjericão, Funghi secchi, Gorgonzola ou Pesto.
R$ 30
Espaguete Grano Duro
Opções de molho: Tomate fresco e manjericão, Funghi secchi, Gorgonzola ou Pesto.
R$ 30
Ravioli feito na Casa
Ravioli da Casa com recheio de mussarela
Opções de molho: Tomate fresco e manjericão, Funghi secchi, Gorgonzola ou Pesto
R$ 40
Ravioli de figo seco e ricota defumada ao molho de manteiga e alecrim.
R$ 40
Sobremesas
Mousse de chocolate imperdível
R$ 15
Zabayone
Taça com creme cozido de gemas, bolacha champanhe ao fundo, regado com vinho do Porto
R$ 25
Creme de cardamomo
Ao estilo do creme brulée,
esse creme assado traz o sabor
delicado e aromático dessa
especiaria indiana,
o cardamomo.
R$ 20
Brigadeirão de colher
R$ 12
Pudim de leite
Receita tradicional portuguesa,
à moda antiga
R$ 12
Frutas
(melancia, abacaxi ou mamão)
R$ 15
Bebidas
Água mineral 510ml
R$ 4
Água mineral com gás 510ml
R$ 5
Sucos naturais 250ml Laranja, Abacaxi, Limão, Melancia
R$ 12
Sucos garrafinha Natural One Maçã ou Uva 180ml
R$ 10
Itubaina Original long neck
R$ 10
Clash’D lata 269ml Frutas Vermelhas, Limão ou Maçã
R$ 8
Coca, guaraná ou Tônica (normal ou zero)
R$ 10
Stella Artois long neck
R$ 15
Corona long neck
R$ 15
Heineken long neck
R$ 15
Café Expresso
R$ 5